Kahvin hinta on noussut kipurajoille, jopa lähemmäs 10 euroon paketilta. Nyt ovatkin säästövinkit tarpeen, jotta kahvin nauttiminen ei käy kohtuuttomasti kukkaron päälle. Suomessa juodaan valtavia määriä kahvia. Miehet juovat keskimäärin puoli litraa päivässä ja naiset noin 4 desiä kahvia päivässä: olemmekin kahvinjuonnin kärkimaita.
Kaupoissa näkyvä hinnannousu johtuu raakakahvin maailmanmarkkinahinnan reippaasta noususta. Viime vuonna kahvisato jäi monissa tuottajamaissa kuivuuden vuoksi huonoksi ja se näkyy nyt myös kaupan hyllyillä poikkeuksellisen korkeina hintoina.
”Aika hirveä summa”, toteaa tutkija Tuija Saarinen-Härkönen puolen kilon kahvipaketin jopa kympin nykyhinnasta. Hän on perehtynyt kahvikulttuuriimme ja kirjoittanut kirjan Pannu kuumana – suomalaisia kahvihetkiä.
Jos kahvia juodaan tänä päivänä joka käänteessä, oli se 1900-luvun alussa tavalliselle kansalle ylellisyystuote. Sotien jälkeen kahvin ostoa säännösteltiin aina vuoteen 1954. Kun kahvia rupesi vapaasti saamaan, sen kulutus ryöpsähti.
Kysyimme Tuija Saarinen-Härköseltä sekä Marttojen ruoka-asiantuntijalta Niina Silanderilta, miten kahvikuluissa voisi nyt säästää.
1. Tarjoukset tehokäyttöön
”Ihmiset tekevät nyt pidempiä matkoja sinne, missä kahvi on tarjouksessa. Kahvi on jo pitkään ollut kauppojen sisäänheittotuote, mutta nyt kahvitarjoukset toimivat varmasti aiempaakin tehokkaammin”, Saarinen-Härkönen sanoo.
Koska tarjouskahvia saa usein ostaa vain kaksi pakettia per talous, perheet lähettävät lapsetkin kauppaan. Varsinkin vaaleapaahtoisen kahvin perässä kuljetaan hakemassa säästöjä, koska se on yhä suomalaisten, erityisesti iäkkäämpien ihmisten suosikkikahvi. Ulkomailla matkaavat saattavat nykyään tutkailla, josko kohdemaassa kahvi olisi halvempaa.
”Kyllä suomalainen aina keinot keksii”, toteaa Saarinen-Härkönen.
Niin paljon ei kannata kuitenkaan tarjouksesta rohmuta, että kahvia pitäisi pakastaa, koska sitä eivät kahvinvalmistajat suosittele.
”Kahvi on parasta tuoreena. Jos sitä ostaa vuoden satsin kerrallaan, niin ei se loppupää enää kauhean hyvää ole”, Tuija Saarinen-Härkönen sanoo.
”Nyt vaikeimmassa asemassa ovat eläkeläiset, jotka ovat tottuneet juomaan aamulla, päivällä, iltapäivällä ja jotkut vielä iltakahvitkin.”
2. Nautiskele kohtuullisesti!
Nyt on aika totutella vähempiin kahviannoksiin, jos on juonut tähän asti kuppikaupalla päivässä. Tavan vuoksi ei myöskään kannata keittää koko pannullista. Silloin säästää silkkaa rahaa.
Kahvia voi keittää myös yhden kupillisen kerrallaan. Kupin päälle voi asettaa erillisen suodattimen ja kaataa vedenkeittimestä siihen vettä.
Suodattimeen pantua kahvia Saarinen-Härkönen ei suosittele käyttämään kahdesti. Maku kärsii, jos laskee kahteen kertaan veden jauheen läpi.
”Ennemminkin käytetyt purut kannattaa laittaa lannoitteeksi saintpaulialle.”
3. Hyödy ilmaiskahveista
Voit siirtää osan kahvittelusta ilmaiseksi saataviin kahveihin, kuten työnantajan tarjoamiin.
Nykyään voi myös iloita, jos joku tuo kahvipaketin tuliaiseksi, vaikka tätä tapaa pidettiin välillä jo vanhanaikaisena.
”Kahvipaketti on palannut arvoonsa.”
4. Loput termariin tai pakastimeen
Jos olet keittänyt täyden pannullisen kahvia ja sitä jää yli, tai siirrä loppu kahvi termoskannuun, jotta kahvi ei kitkeröidy kuumalla levyllä. Lopun kahvin voi myös pakastaa jääpalamuotteihin ja valmistaa siitä myöhemmin jääkahveja.
”Koska kahvilla on isot ympäristövaikutukset, niin siinäkin mielessä olisi hyvä, ettei sitä heitettäisi hukkaan”, sanoo Niina Silander Martoista.
5. Siirry pikkukuppiin
Nykyään kodeissa on suuria mukeja käytössä, mutta vanhanajan kahvikuppi on vain noin 1,5 desiä. ”Siirtymällä pieneen kuppiin ei ehkä tule juotua niin paljon kahvia kuin jos käytössä on kolmen desin kuppi”, Silander sanoo.
6. Keitä itse, älä hae noutokahvia
Itse keittämällä säästää huomattavasti verrattuna take away -kahviin. Lounaskahvi kannattaa hyödyntää, jos se sisältyy lounaan hintaan. Jos työpaikka tarjoaa ilmaisen kahvin, siihen kannattaa tarttua.
Lue myös: Näin monta kahvimukillista päivässä on suositusten rajoissa
7. Vaihda teehen – tai luovu kahvista
Entisajan korviketta ei kannata nyt ryhtyä keittämään, mutta teehen siirtymistä voi harkita. Tauon pitäminen työkavereiden kanssa voisi sujua myös teekupin äärellä. Kahvista voi myös luopua, koska se ei ole ravitsemuksellisesti välttämätöntä. Kahvi on siinä mielessä hyvä säästökohde.